Mas voltando à história da pesquisa de vitaminas. Na década de 20. Com o desenvolvimento dos métodos de obtenção da avitaminose experimental e o aprimoramento dos métodos de purificação das vitaminas, foi ficando gradualmente claro que não existem duas ou três vitaminas, mas muito mais.

No início, descobriu-se que a “vitamina A” é na verdade uma mistura de dois compostos, um dos quais previne a xeroftalmia e o outro – o raquitismo. A letra A ficou atrás da primeira, e a segunda foi chamada de “vitamina D”.

A relora  é um ansiolítico natural que atua no controle do cortisol, conhecido como o hormônio do estresse.

Então, a vitamina E foi descoberta, que evitou a infertilidade em ratos que cresceram com uma dieta artificial. Então, ficou claro que a “vitamina B” também consiste em pelo menos duas vitaminas.

Aqui começa a primeira confusão: alguns pesquisadores identificaram uma nova vitamina que impede a pelagra em ratos e estimulou o crescimento dos animais, a letra G, outros optaram por chamar esse fator de “vitamina B 2”, e o fator que previne o beribéri – “vitamina B 1” …

Os termos “B 1 ” e “B 2 ” permaneceram

O fator de crescimento manteve o nome “B 2 ” e o fator que previa a pelagra de rato passou a ser “B 6 “. Por que o índice 6 foi usado? Claro, porque durante esse tempo “V 3 “, “V 4 ” e “V 5 ” apareceram. Para onde eles foram então?

O nome “B 3 ” foi dado em 1928 a uma nova substância encontrada na levedura e na prevenção da dermatite em galinhas.

Por muito tempo, quase nada se sabia sobre essa substância, e dez anos depois descobriu-se que era idêntica ao ácido pantotênico, que foi estudado como fator de crescimento para leveduras. Como resultado, o nome “xylot pantotênico” permaneceu para esta vitamina.

Em 1929, um fator foi descoberto na levedura, que foi rapidamente chamado de “vitamina B 4 “. Logo ficou claro que esse fator não é uma vitamina, mas uma mistura de três aminoácidos (arginina, glicina e cistina).

Em 1930, surgiu o termo “vitamina B 5 “: esse nome foi proposto para um fator que mais tarde se revelou uma mistura de duas vitaminas. Um deles é o ácido nicotínico, que às vezes ainda é chamado de “vitamina B 5 “, o outro é a vitamina B 6 .

E nos anos subsequentes, o mesmo processo continuou: de vez em quando, havia relatos de descobertas de novos fatores, e um novo índice foi adicionado à letra “B”.

Mas apenas o índice 12. teve sorte: os compostos com outros índices não eram vitaminas ou vitaminas já conhecidas, ou sua ação não foi confirmada ou o nome não foi amplamente utilizado.

E logo a letra de classificação das vitaminas perdeu o significado. Na década de 30. os químicos realmente assumiram as vitaminas. E se em 1930 praticamente nada se sabia sobre a natureza química das vitaminas, então em 1940 esse problema estava basicamente resolvido.