Benefícios do suco de aipo para a sua saúde

O suco de aipo está tendo um momento no mundo do bem-estar. Com o apoio de celebridades da supermodelo Miranda Kerr e da atriz Busy Philipps à abundância de postagens de #celeryjuice em seu feed do Instagram, parece que muitas pessoas estão substituindo seus smoothies matinais pela mistura verde.

Então, você deve entrar no movimento do suco de aipo também?

Aqui está tudo que você precisa saber exatamente o que é, os benefícios por trás dele e como experimentá-lo por si mesmo.

Por que suco de aipo?

O aipo, em sua forma vegetal, é incrivelmente saudável, diz Lisa De Fazio , MS, RD, autora de The Women’s Health Big Book of Smoothies & Soups.

Não é apenas abundante em enzimas e anti-oxidantes, mas também é carregado com vitaminas e minerais essenciais, tais como folato, potássio, vitamina B6, vitamina C e vitamina K .

Basicamente, um talo de aipo tem um efeito nutritivo. Outro bônus? O suco de aipo é bom para mantê-lo bem hidratado , pois é feito principalmente de água.

Mas algumas pessoas não gostam muito da textura dos talos fibrosos, então preferem consumir o veggie na forma líquida, portanto, fazendo suco.

“A fama recente do suco de aipo é que ele é considerado uma forma incrível de beber uma grande variedade de vitaminas e nutrientes”, explica a nutricionista integrativa certificada e treinadora de saúde Karina Heinrich .

No entanto, ela aponta que o suco compromete parte do valor nutricional do aipo. “É importante lembrar que o suco de aipo não contém as fibras benéficas que você encontra no aipo cru sem suco”, diz Heinrich.

Os benefícios do suco de aipo

Do coração ao fígado, os defensores do suco de aipo afirmam que ele pode beneficiar sua saúde de muitas maneiras.

De acordo com De Fazio, o aipo contém um fitoquímico chamado ftalídeos, que relaxa os tecidos das paredes das artérias.

Isso ajuda a aumentar o fluxo sanguíneo e reduzir a pressão arterial . E como também contém grandes doses de magnésio , pode aumentar sua energia e ajudar na recuperação muscular após um treino intenso.

O aipo também é um escudo para os rins e o fígado, graças ao seu alto teor de vitamina C, B, A e ferro. Suas propriedades diuréticas ajudam a eliminar as toxinas do corpo.

Para o máximo em beleza, sódio, potássio e água de aipo darão à sua pele um brilho saudável. “Todos atuam para manter a hidratação da pele, o que é importante para evitar ressecamento, descamação, rugas e erupções”, afirma.

No entanto, há poucas pesquisas para comprovar que o suco de aipo tem os mesmos benefícios poderosos para a saúde que sua forma integral crua.

Além disso, o suco de aipo auxilia no processo de desintoxicação e perda de peso, ajudando você a emagrecer.

Como perder barriga da maneira saudável? Tomando suco de aipo!

Existem efeitos colaterais do suco de aipo?

O suco de aipo pode ser saudável, mas aqueles que tomam certos medicamentos – como varfarina ou outros anticoagulantes – devem conversar com seu médico antes de bebê-lo, alerta De Fazio.

“O aipo contém elementos naturais, incluindo óleos voláteis, flavonóides, cumarinas e ácido linoléico. As cumarinas são as enzimas que mais preocupam os pacientes que tomam varfarina”, explica, pois pode aumentar o risco de sangramento.

Além disso, ela diz que o teor de vitamina K do aipo é uma preocupação para as pessoas que tomam anticoagulantes, porque é o nutriente que ajuda a coagular o sangue.

Heinrich avisa que também pode ser perigoso para pessoas com uma rara alergia a aipo.

“O suco de aipo tem alto potencial alergênico para algumas pessoas, principalmente em altas doses”, diz ela.

“Ao contrário de muitos outros vegetais, o suco de aipo pode causar inchaço da língua, lábios e garganta”, explica Heinrich. Portanto, na forma de suco, pode ocorrer uma forte reação.

Receita de suco de aipo

Fazer suco de aipo em casa é fácil. Você só precisa de um espremedor e dois a três talos de aipo limpo e sem folhas.

Basta misturar 2/3 xícaras de água com cerca de 1 xícara de aipo picado para fazer 1 1/2 xícaras de suco de aipo.

Certifique-se de enxaguar os talos de aipo com água antes de adicioná-lo ao espremedor e jogue a polpa em um composto ou reimagine-a em um caldo de vegetais.

“Remova qualquer polpa após espremer e beba o suco fresco para colher os benefícios para a saúde dos nutrientes e vitaminas do aipo”, sugere De Fazio.

Para realçar o sabor e equilibrar o amargor do aipo, De Fazio diz que você pode adicionar um pouco de suco de limão espremido na hora ou gengibre.

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Até a próxima!

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